历城区食品药品监督管理局到我校检查指导食品安全工作

5月9日下午，历城区食品药品监督管理局刘冠山局长一行三人到我校检查指导工作。副院长李玉英出席了活动。后勤处处长牟晋京等陪同。

李玉英对刘局长一行的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了我校近年来的发展和餐厅工作的基本情况。她指出，学校在“一强化两拓展”方针指引下高速发展，后勤保障全面提升。食品安全是后勤保障的重要内容。学校领导高度重视，在加强队伍建设、提升管理水平、加大硬件改造等方面都做了很多工作。她希望，主管部门多对学校进行专业指导，并给在校学生提供更多参与食品安全的平台。

刘冠山局长就食品安全提出了几点要求：一是树立高度负责的精神，加强对服务外包单位的管理；二是健全源头治理体系，大宗物资进行集中采购，严格索证制度；三是强化“服务外包不等于责任外包”的意识，时刻将安全责任扛着肩上；四是创新管理模式，建设智慧化监管体系。

座谈中，双方就校园外卖存在的安全隐患、食物中毒事件的应急处置、传染病防控、智慧化管理、食品安全质量体系认证、食品源头治理、第三方监管、食品供应个性化等关键性问题深入交换了意见。并在人员培训、食品安全进校园等方面达成了一致，表示加强交流和合作，共同营造食品安全的良好氛围。

座谈结束后，检查组到南、北苑餐厅及配送中心进行了实地查看。

此次检查组的到来，给我校餐厅安全工作的开展带来了很多创新点，打开了思路。后勤管理处将继续加大食品安全管理力度，完善食品安全标准化建设，积极引导师生参与食品安全，将我校打造成全方位的食品安全校园。

2018年5月10日