我校组织开展食品安全培训活动
为增强学校餐厅从业人员的安全责任意识，提高餐饮服务水平，积极响应济南创建“全国食品安全城市”的号召，11月14日下午，后勤管理处特邀历城区食药局来校开展食品安全培训活动。饮食服务中心负责人，南北苑餐厅负责人、经理、管理人员，食品安全员15人参加了此次培训 。
培训中，历城区食药局贾现伟对食品安全事项做了详尽讲解，他在讲话中强调了学校食品安全的重要性，要求学校餐厅负责人严格按照餐饮业卫生规范要求加工食品，消除食品安全事故隐患。区食品药品监督管理局张晓阳就《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，对七项档案的建设、食品原料验收管理制度、食品安全事故的应对等内容进行了讲解，同时要求餐厅从业人员加强行业自律，牢固树立食品经营者是食品安全第一责任人的观念。
针对此次培训，区食药局还专门编写了有针对性的食品安全知识试题发放给与会的从业人员，对当天培训的内容进行了考核，确保培训的效果。
通过此次培训， 学校餐厅管理人员、从业人员进一步加深了对食品安全法律责任及食品安全重要性的认识，为保障师生饮食安全、推动饮食安全建设工作起到了积极的作用。
后勤管理处
2016年11月16日
