后勤管理处召开餐饮服务安全培训会
2015年8月27日下午，后勤管理处在学校电教楼D210教室召开餐饮服务安全培训会。历城区食品药品监督管理局、宣传部、后勤管理处、保卫处、各餐厅负责人及从业人员参加了此次培训会。
首先，历城区食品药品监督管理局张晓阳同志讲解了食品安全操作规范及执法要点，并结合现实生活中发生的一些食品安全事故案例阐明食品安全工作的重要性、开展食品安全相关活动的必要性。接着，历城区食品药品监督管理局餐饮服务食品监管科连文之同志围绕《食品安全法》的法规、食物中毒的危害、预防和控制等方面进行了补充讲解。
校保卫处副处长张磊同志就消防安全方面发表讲话。他讲解了消防法律基本知识及火灾的危害、处理措施及预防办法，并对与会人员进行了餐厅日常的安全管理方面的培训。
这次培训会增强了餐厅从业人员的食品安全卫生及生产安全意识，提高了食品卫生安全管理水平，规范了餐厅员工的操作规程，为提高饮食服务水平、防范食品安全事故发生，起到了积极的指导作用。
后勤管理处 2015/8/31
