12月25日，2012年度山东省教育厅高校后勤处和山东省高校伙食专业委员伙食工作总结暨表彰大会在济南召开，我校荣获“2012年度山东省高校餐饮服务先进单位”称号，这是我校连续第二年获得该荣誉。
近年来，总务处生活服务中心牢固树立为教学服务的意识，紧密围绕“建设规范化、标准化餐厅，不断提高管理水平和服务质量”的工作目标，严格执行《食品安全法》和学校对学生食堂工作的要求，为师生餐饮工作提供了有力保障。第一，注重安全防范，加强巡查，规范采购、验收、加工、消毒保洁等工作环节，发挥食品检测室和中控室的作用，让广大师生吃上放心的饭菜。第二，加强成本核算，保证“低价菜”、“免费汤”、“病号饭”优质足量供应，执行严格的价格报批制度，有效控制饭菜价格。第三，充分扩大学生参与餐厅管理的力度，坚持“文明窗口”评选活动，做好雅间“酒店管理实训基地”建设，架起与学生良好沟通的桥梁。第四，开设教工订餐窗口，丰富饭菜品种、数量，注重营养配餐，让广大师生吃上可口的饭菜。第五，开展服务礼仪培训、消防演习等活动，加强人员培训，提高工作人员的服务能力。第六，加大投入，进行餐厅基础设施建设，为广大师生提供了洁净、优雅的就餐环境。
生活服务中心将以此次获奖为契机，进一步完善优化餐饮管理和服务体系，使我校的餐饮服务工作上一个新的台阶。（撰稿人：刘京成）
总务处 2013/1/8
