3月13日，济南市食品药品监督管理局历城区分局“关于学校食堂餐饮服务食品安全监管暨示范单位创建工作现场会”在山东建筑大学报告厅举行。济南市食品药品监督管理局、济南市历城区教育局等相关部门领导出席会议，历城区各大中专院校、中小学、托幼机构以及媒体代表参加了会议。大会对2012年度历城区开展的“学校食堂餐饮安全示范创建活动”中评选的30家示范单位进行了授牌表彰。我校被评为“学校食堂餐饮安全示范单位”。
我校获此殊荣，是与校领导的高度重视和广大师生的支持分不开的。通过多年的奋斗，我校建立了以院长为食堂餐饮安全第一责任人的责任体系；根据《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，健全了学校食堂餐饮安全管理制度并有效实施，餐饮安全量化分级管理已评为A级；食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100%；从业人员健康证持证率达到100%；食堂建筑、流程符合相关规定；利用现代化设备，对厨房餐厅实时视频监控，通过LED、LCD显示屏对原材料、饭菜价格进行公示，做到了价格公开透明；倡导健康饮食，连续两年获得“营养配餐示范单位”；全面优化了环境，进一步提高了管理水平和服务质量。
总务处生活服务中心将珍惜荣誉，再接再厉，进一步完善餐饮管理和服务体系，努力适应新形势、新要求，为保障广大师生饮食安全做出新的贡献！（撰稿人：刘京成）
总务处 2013/3/14
