为进一步改善我校学生餐厅的基础条件，优化安全、洁净、温馨、育人的就餐环境，总务处生活服务中心按照学院领导的要求，利用暑假对南北苑餐厅进行了全面升级改造。
本期餐厅改造学院投资60余万元，吸引社会投资140余万元。改造项目包括水暖与电气设施改造、餐厅基础设施维修改造、厨房设备及桌椅采购维修、餐厅监控与信息发布系统安装、餐厅文化建设等五方面内容。
随着餐厅整体环境的改善，总务处生活服务中心全面修改完善了各项管理制度和各项工作流程，为保证广大师生的饮食安全，进一步提升管理水平和服务质量打下了坚实的基础。
改造中消除了私拉乱扯电线的安全隐患，极大提高了餐厅的安全系数。各餐厅走廊通道、操作间、备餐间、就餐大厅配备了全方位无死角的高清视频监控系统，并建设了独立的监控室，为学生饮食安全提供了必要的技术保证。同时，进一步强化了食品检验检测工作，最大限度地阻隔了有害食品流入学生餐桌。
各餐厅设立了 LED食品原材料价格公示电子屏，使师生及时了解市场食品原材料进货价格信息。售饭窗口菜价牌统一采用LCD设备，生活服务中心对菜价信息进行统一的电子管理，实行严格的价格报批制度，杜绝了以前乱贴乱画、随意改动菜价的现象，使饭菜价格得到了有效控制。
为体现学校的人文关怀，餐厅继续落实低价菜、免费汤、病号饭制度，并采取措施增加菜的种类、保证菜的质量。
本次餐厅改造以节能减排为重要方面，洗手池全部改为感应式水龙头，同时生活服务中心创新工作思路，设计定制了实用美观的拖把柜、刀墩架等设施，改善了操作间的卫生状况，提高了卫生管理水平。餐厅售饭台更换掉了原来高耗电的照明设备，统一用节能高效的LED筒灯。为营造浓厚的大学校园文化氛围，增强后勤教育功能，在餐厅设置了以校风校训、名人名言、励志节约等为主题的宣传牌，让学生在就餐中受到熏陶，培养高尚的品格和爱国爱校的情操。
总务处 2012/9/13
