校领导到后勤管理处检查指导饮食工作
9月25日上午，校领导李玉英来到后勤管理处检查指导饮食管理工作，党总支书记傅斌、处长牟晋京、副处长张承刚及相关部门负责人陪同检查。
李玉英对南苑餐厅、北苑餐厅及配送中心进行了全面检查。实地查看了就餐环境、售饭窗口、操作间、餐具清洗消毒间等地，认真听取了餐厅负责人关于食品原材料采购（对猪肉的采购进行了重点了解）、饭菜品种、食品加工操作流程等工作的汇报，详细询问了饭菜价格、食品检测和留样、食品安全卫生监督、餐具卫生、员工健康查体等工作的开展情况。
李玉英对后勤饮食管理工作给予肯定，同时要求，饮食管理人员要增强食品安全责任意识，加强细节管理，严把食品质量关，切实加强饮食保障服务工作；要加大对饭菜价格的监管力度，做到价格透明化、规范化，切实维护好全校师生的利益；餐饮人员努力提高业务技能和管理水平，改善饭菜品种质量，提高师生就餐满意度。
后勤管理处将以此为契机，建立完善的监管体系，健全后勤管理规章制度，提高工作标准，加强食品安全培训，提高员工责任意识和整体素质。加强科学管理，查源头、验过程、看结果，形成源头控制、过程控制、结果控制的整体作业规范流程，将食品安全工作规范化、常态化，确保食品卫生安全，为广大师生提供安全、优质的餐饮服务。
2019年9月25日
