我校举行学生餐厅“十佳窗口”评选暨厨艺大赛启动仪式
在学校“文明校园”创建工作开展之际，为加强校园饮食文化建设，关心学生饮食健康，提升餐厅综合服务水平，推动后勤服务育人工作，推进文明校园创建，12月13日下午，我校后勤管理处联合校团委、学生会在南北餐厅举行学生餐厅“十佳窗口”评选暨厨艺大赛启动仪式。校团委副书记孟祥佳出席活动，后勤管理处饮食管理人员，餐厅经理、候选窗口及学生代表参加了启动仪式。
此次“十佳窗口”评选活动包含南北餐厅共40个候选窗口，评选内容涵盖了服务态度、仪容仪表、环境卫生、菜品质量、受理投诉及反馈等方面，涉及特色小吃、花样面食、花色菜式、个性调饮等多种类型。启动仪式现场播放候选窗口的宣传视频，现场吸引了大量学生的围观和参与，学生们根据评选规则对候选窗口进行现场投票，评选“十佳窗口”和“最受欢迎窗口”。
前方启动仪式进行的同时，后方厨艺大赛也在如火如荼地进行中。由各二级学院组成的学生组和40个候选窗口组成的餐厅组参加本次厨艺大赛的比拼。每个学院派出5名学生组成一组，每组制作三道菜品；候选窗口各制作一道菜品，共40道菜品，所有菜品在规定时间内完成制作，统一送至北苑二楼，由师生共同品评。紧张忙碌的后厨里，学生们分工明确，配合默契，协调有序；餐厅师傅灵活颠勺，手法娴熟，游刃有余，参赛组都在为菜品的完美呈现做着细致的准备。
启动仪式前夕，后勤管理处与校团委充分沟通，为活动进行了充分预热。校学生会与后勤管理处饮食管理在活动前期做了大量准备工作：制定详细的策划方案，合理进行人员分配和任务安排；协商确定参与评选的候选窗口名单并编号登记；活动前一周，拉横幅、贴海报，剪辑整理40个候选窗口的宣传视频；活动前五天，准备选票、物资，确定场地、仪式流程；活动前三天，在学生会、青春山青微信公众号、学校官方微信进行宣传预热。活动现场热闹有序，同学们热情高涨，纷纷围观并品尝美食，选出他们心目中的山青美食。
评比“十佳窗口”活动对餐厅饭菜质量的改进和综合服务水平的提升具有重要意义，组织学生参与厨艺大赛有利于密切餐厅与学生的沟通交流，了解学生们的饮食需求，加强后勤与学生的了解互通。活动的举办，对进一步提升后勤服务质量和管理水平，推动后勤服务育人，推进文明校园创建工作制度化、规范化、常态化具有积极意义。
2019年12月16日
