后勤管理处多举措落实“厉行节约 反对浪费”暨杜绝“舌尖上的浪费”专项行动
为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示，使“厉行节约、反对浪费”成为全校广大师生的行为习惯和生活方式，后勤管理处采取多项有力措施开展“厉行节约 反对浪费”专项行动，以南北餐厅为重点，辐射开展“杜绝舌尖上的浪费”行动，争做厉行节约优质服务的表率。
后勤管理处结合学校实际师生就餐情况从三个方面进行了严格把控：
一、从源头控制浪费。食堂将厉行节约的理念纳入食材采购、加工、服务的全过程，从源头上杜绝餐饮浪费。学校食堂动态监测每日就餐人数，按需制定食材采买量，根据师生口味灵活调整菜品供给，建立剩余菜品处理利用机制，减少批量型浪费。
二、营造节约氛围。在餐厅入口悬挂横幅、大厅立柱上张贴“节约粮食”“文明就餐”“光盘行动”等宣传标语，加大“厉行节约 反对浪费”的宣传，营造勤俭节约氛围。
三、倡导光盘行动。售饭员工引导学生在食堂就餐时，按需购买饭菜，吃多少打多少，杜绝剩菜剩饭，做到“人走盘光”，杜绝“舌尖上的浪费”。
四、加强宣传教育。面向全校师生，通过班会、座谈会、发布通告等形式，加强学生节约教育，让节俭观念深入人心。邀请部分师生到食堂参观，现场提意见和建议，并对营养餐、文明用餐情况等进行满意度测评。
五、强化监督考核。对存在浪费现象或对浪费现象放任纵容的餐厅给与相应处罚。
在全社会倡导培养勤俭节约习惯，破除餐饮奢侈浪费的行动背景下，后勤管理处在继续坚持定期对各个食堂一日三餐就餐人数进行统计分析，指导备餐工作的同时，及时分析总结就餐人数的周期性变化、相关菜品的消费规律，科学合理安排学校各食堂备餐计划，进一步杜绝“舌尖上的浪费”，确保“厉行节约 反对浪费”行动取得实效。
2020年9月1日
